AOC Ventoux (84)
Le plan de paysage du syndicat des vignerons des Côtes du Ventoux

« Voir le vin dans le paysage, boire le paysage dans le vin » (J. Maby) : les producteurs agricoles sont soucieux de leur rôle de créateurs de paysages et de la vitrine qu’est le paysage pour leur clientèle.
Ce plan de paysage a dévoilé aux vignerons, par un regard extérieur, les multiples facettes des paysages de leur territoire : 12 unités de paysage ont été définies et décrites. Les évolutions et enjeux repérés ont sensibilisé les vignerons à agir directement dans leur activité mais aussi vis-à-vis des autres acteurs de ce territoire : en matière d’urbanisation, d’aménagement de routes, de patrimoine bâti. Un programme de plus de 20 actions a débouché en particulier sur l’aménagement de sentiers vignerons avec publication d’un guide grand public et sur la conception d’un guide technique environnemental et paysager. Ces deux guides ont été réalisés par l’Agence Paysages.